1、客人接待服务（wù）

酒店一般（bān）设（shè）有专门接待（dài）客人（rén）的前台或总台，当（dāng）有客人前（qián）来，前台服务（wù）人员应主动接待（dài），落（luò）实好客人的（de）住宿、吃（chī）饭或娱乐等要求，对不属于自（zì）己职责范围内的事要（yào）报告领导解决。酒店前台、商（shāng）务中心或服务部还应为（wéi）客人提供代订机票、船（chuán）票（piào）、车票，会议安排，订餐、送餐（cān），洗衣、购物等多种服务（wù）项目。

2、酒（jiǔ）店建筑及设备设施的维修（xiū）养护管理

酒店建筑及（jí）设备设施管。的主要任务，是对酒店的建筑及设备、设施社行百常性养。与维修，适时做必要（yào）的（de）改（gǎi）造、更新，从而使酒店（diàn）的经（jīng）营（yíng）活动建立在最（zuì）佳的（de）物质基础上，使饭店获得最高（gāo）的综合（hé）效益。酒店的建（jiàn）筑及设备设施（shī）管（guǎn）理，除了完成（chéng）与写字楼等物业相同的管理任务外，特别应做好以下工（gōng）作：

(1).确保能源供给与控制能（néng）耗（hào）。不仅要保证热水（shuǐ）、冷水、电、暖、气、空调等设（shè）备设施的正常运（yùn）行，而且要有效地控制（zhì）能源消耗，完善各项节能措施。

(2).做好设（shè）备的改造或更（gèng）新。酒店对设备性能要求较高，变化较快。

夏时设备尚未到淘汰年限，就需要（yào）提前更新、改造，物业管理（lǐ）企业应（yīng）帮助（zhù）酒店制定设备（bèi）更新改造计划（huá），并付诸实施（shī）。

(3).做好设（shè）备（bèi）备件管理，关（guān）键设（shè）备的易损件必须购置（zhì）备品、备件，以便及时更换（huàn），缩短停（tíng）机时间。

(4).筹划楼宇（yǔ）的改建、扩建与新建（jiàn）。随着酒店市（shì）场需求的变化和发展，酒店（diàn）楼（lóu）宇改建、扩建、新（xīn）建势在必行。工程设备部（bù）门应当积极主动地向酒店（diàn）总经理（lǐ）室提出筹划方案，并在（zài）总经理决策后予以贯彻实施。

3、酒店钥匙的管理

(1).客（kè）房门钥匙由前（qián）厅总（zǒng）服务台负责管理，在客人（rén）办理住宿（xiǔ）登记（jì）时，由酒店总服务台发给客人，退房时交（jiāo）回钥匙。客人住（zhù）宿期间丢失钥（yào）匙，应填写配置调换（huàn）钥匙登记（jì）表，经（jīng）前（qián）厅经理同意、签字并（bìng）送保安部批准后，方能配置或（huò）调换。

(2).因工（gōng）作需要，酒店员工需（xū）临时借用客房（fáng）门钥匙，必须办（bàn）理登记和审批手（shǒu）续，并按时交回。

(3).严格控制“万能钥匙”的保存和使用。这种钥匙（shí）通（tōng）常只有两把，一把（bǎ）由总经理亲自掌管。一把由（yóu）保安（ān）部门保管（guǎn）。万能钥匙非（fēi）经总经（jīng）理（lǐ）批准不（bú）准使（shǐ）用，使用情况也要记录在（zài）案（àn）。

(4).重要库房，保（bǎo）险柜（guì）必（bì）须采（cǎi）取双人双锁或（huò）3人3锁制，钥匙（shí）由两人（rén）或3人分别掌管。开启重（chóng）要（yào）库房和保险柜，必须由所有掌管钥匙（shí）的人同时到（dào）场才能开启。

(5).客（kè）房和客放楼（lóu）层的总钥匙，严（yán）禁带出店外。严禁无关（guān）人（rén）员（yuán）进入客房

4、酒（jiǔ）店的保洁服务（wù）

(1).客房的（de）卫生保（bǎo）洁（jié）

每天（tiān）都要按（àn）规范清扫、擦洗房（fáng）间，根据需（xū）要更换床单、被（bèi）套、枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等，保持（chí）客房洁净化美。进客房要事先按门铃，征得客人同意后，方可（kě）进入。

(2).餐厅的（de）卫生保洁

由于饭店的客人流动频（pín）率高，容（róng）易发（fā）生传染病，对卫（wèi）生条（tiáo）件要求特（tè）别严。除了对食物（wù）、酒水（shuǐ）的卫生标（biāo）准要（yào）求较（jiào）高外，必须（xū）做好餐厅的（de）卫生保洁工作，餐厅内（nèi）保持空气清新（xīn），温度（dù）适中，窗明（míng）几净，一尘（chén）不染，餐具用后（hòu）必须清洗（xǐ）消毒。

(3).其（qí）他公共区域的（de）卫生保（bǎo）洁（jié）

除了客房和餐厅（tīng）以外的其他公（gōng）共（gòng）区（qū）域，主要包括大堂（táng）、会议室、楼道、楼梯、电（diàn）梯、公共卫生间（jiān）、楼（lóu）外（wài）广（guǎng）场、绿地、外墙立面、停车场(库（kù）)、娱乐场所等，这些部位的卫生保洁也是饭店为宾客服务的一项重要工（gōng）作内容。每一个（gè）酒店都应（yīng）设有负责卫生保洁（jié）工作的部（bù）门，根据（jù）酒店和物业管理企业的（de）具体情况制定严格的卫生保洁规范要求、岗位（wèi）职责、操作（zuò）规（guī）程和（hé）达到标准（zhǔn），具体内容（róng）应尽（jìn）可能细化，便于（yú）操作。